炒菜需要铁锅，而现在的铁矿多数是供应军需，因此军中有铁锅，士家，大族，都有铁锅，然而普通百姓便是有铁器，也多去制作农具了，因为农具对百姓来说，是家产，是珍贵的存在。古时铁的概念与现代是完全不同的。现代社会，不可能谁家把铁锅当家产的，但是古代确实如此。

        铁的存在与牛同等。

        铁矿开产不足的情况之下，连兵器都多数是青铜制成的情况下，可供民用的铁锅是极为珍贵的，如今多数百姓还在用瓮做饭。谁家若是合伙买个铁锅，都是当共用财产般的宝贝来使用的，也都用的极为小心。

        许汜道“战时未有余力多采铁矿，以后总能民用。”

        王楷道“炒菜是用铁锅炒成？”

        “是矣，”许汜笑道“铁锅导热更快，又耐用，因此是利器。”

        “原来如此，”王楷了然，“想必在军中，此锅也更好用，做饭极快。”

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